隨著國(guó)內(nèi)疫情進(jìn)入尾聲，各地旅游景區(qū)恢復(fù)開(kāi)放，消費(fèi)端旅游意愿趨于高漲。根據(jù)文化和旅游部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)A級(jí)景區(qū)復(fù)工率已超30%，超過(guò)3700家A級(jí)景區(qū)已經(jīng)開(kāi)放，國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)復(fù)蘇的步伐正在加快。OTA在線訪問(wèn)15000名網(wǎng)友結(jié)果顯示，78%的人表示有意愿近期去景區(qū)旅游。此次疫情影響下，健康消費(fèi)異軍突起，反射到酒店行業(yè)，亦是如此。越來(lái)越多的消費(fèi)者在選擇預(yù)訂酒店時(shí)，更為注重健康安全因素，與此同時(shí)，伴隨著通過(guò)旅游消費(fèi)紓解壓力的現(xiàn)象。專家稱，消費(fèi)者對(duì)長(zhǎng)途旅行有顧慮，相對(duì)更有安全感的短途旅行、國(guó)內(nèi)游或自駕游或成未來(lái)一段時(shí)期新增長(zhǎng)點(diǎn)。

 

    可以預(yù)見(jiàn)的是，疫情消散后，旅游消費(fèi)、餐飲消費(fèi)將迎來(lái)“報(bào)復(fù)式”增長(zhǎng)，哪些品牌能脫穎而出、收獲新的消費(fèi)客群，全看有無(wú)敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)與準(zhǔn)確果斷的應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)型策略。此前的清明小長(zhǎng)假即是例證之一。國(guó)內(nèi)疫情穩(wěn)定、有效刺激出游，旅游行業(yè)正進(jìn)一步復(fù)蘇，無(wú)論是交通出行、酒店預(yù)訂、景區(qū)門(mén)票、租車(chē)自駕還是周邊游等，環(huán)比3月均呈現(xiàn)不錯(cuò)的上漲態(tài)勢(shì)。尤其值得關(guān)注的是，品質(zhì)高、服務(wù)好的旅行產(chǎn)品備受歡迎——選擇4星和5星酒店的客群占比超過(guò)了50%。

 

 

    酒店行業(yè)針對(duì)疫情后期所作出的新發(fā)現(xiàn)、新技術(shù)、新轉(zhuǎn)型層出不窮。多數(shù)酒店品牌對(duì)復(fù)工后的員工管理、內(nèi)部環(huán)境管理、賓客管理、餐廚食品衛(wèi)生管理、客房管理及應(yīng)急防控等工作進(jìn)行了嚴(yán)謹(jǐn)全面的部署，并且延續(xù)遵循疫情發(fā)生以來(lái)的衛(wèi)生消毒等高標(biāo)準(zhǔn)，以滿足消費(fèi)客群的健康入住心理訴求；與此同時(shí)，酒店機(jī)器人、無(wú)接觸服務(wù)仍占據(jù)重要角色，新技術(shù)、智能化成為這一階段酒店行業(yè)的重要標(biāo)識(shí)；對(duì)于非房收入的拓展也是衡量一個(gè)酒店品牌是否具備敏銳市場(chǎng)洞察能力的標(biāo)準(zhǔn)之一，在營(yíng)收困難的現(xiàn)狀之下，轉(zhuǎn)型或者短期轉(zhuǎn)型十分常見(jiàn)且必要。

在當(dāng)?shù)卣咴试S的情況之下，酒店逐步恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，更新一次性客耗品，對(duì)于有被政府征用為定點(diǎn)隔離酒店，及時(shí)針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)推出“戰(zhàn)勝疫情，春回大地，2020清明小長(zhǎng)假”等專題策劃，提供酒店+景店通兌券購(gòu)買(mǎi)；不斷更新軟硬件設(shè)施，強(qiáng)化員工專業(yè)技能，如籌備上線收益系統(tǒng)，展開(kāi)在線員工培訓(xùn)。

 

    酒店針對(duì)疫情后期的經(jīng)營(yíng)舉措，必須具備務(wù)實(shí)性與長(zhǎng)遠(yuǎn)性。一方面，極高的復(fù)業(yè)率能一定程度上保證基本營(yíng)收，增加現(xiàn)金流，另一方面，酒店品牌仍以不斷探索的姿態(tài)，捕捉不斷變化的市場(chǎng)機(jī)遇

 

 

 

     值得關(guān)注的是，目前酒店品牌后續(xù)的發(fā)展規(guī)劃，已經(jīng)進(jìn)入酒店直播陣列，形成線上線下全鏈路營(yíng)銷(xiāo)。酒店經(jīng)理人甚至老板直播帶貨，5折預(yù)售高星酒店，演繹新型營(yíng)銷(xiāo)渠道。

OTA直播為酒店品牌以直播形式與受眾溝通提振信心，與此同時(shí)，酒店品牌也應(yīng)當(dāng)摸索出更為適合自身調(diào)性的直播方式，在“流量獲取”和“轉(zhuǎn)化率”上研究與測(cè)試，同時(shí)還要全面綜合考慮客群的消費(fèi)基因。據(jù)相關(guān)資料顯示，有25%直播電商用戶每天都會(huì)觀看直播帶貨，約有46%的用戶則每周都會(huì)觀看電商直播。由此可見(jiàn)，酒店直播市場(chǎng)大有可為。

     大多數(shù)精品酒店品牌作為中高端商旅酒店產(chǎn)品，主要面向年輕客群，同時(shí)從出行的人群結(jié)構(gòu)看，此次在清明小長(zhǎng)假出行的游客中，90后及00后占比接近60%，成為出行絕對(duì)主力軍，此外，70后和80后占比約30%。出游年齡結(jié)構(gòu)的調(diào)整，會(huì)直接影響旅游產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)行為。相對(duì)而言，90后及00后游客更偏愛(ài)有“直播帶貨”、預(yù)售優(yōu)惠等有新的營(yíng)銷(xiāo)方式酒店。這也表明，酒店以直播這一新型營(yíng)銷(xiāo)手法操作更易切中年輕客群，并且在互動(dòng)的過(guò)程中，形成多層次、廣范圍的傳播甚至二次傳播。

 

 

    一場(chǎng)疫情即是對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)管理的全方位考驗(yàn)，當(dāng)外部的確定性被打破，酒店品牌向下的深度顯得關(guān)鍵——持續(xù)提升經(jīng)營(yíng)能力，構(gòu)建堅(jiān)韌、強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力的組織架構(gòu)體系有利于強(qiáng)化酒店品牌后續(xù)的整體實(shí)力。

     同時(shí)，疫情期間，酒店入住率很低，不營(yíng)銷(xiāo)無(wú)異于消失，要活下去，就要打出品牌影響力。酒店應(yīng)該制定規(guī)范化的營(yíng)銷(xiāo)措施，通過(guò)渠道運(yùn)營(yíng)，擴(kuò)大品牌知名度。酒店經(jīng)理人，要領(lǐng)先捕捉到消費(fèi)客群的需求變化、旅游住宿業(yè)的市場(chǎng)波動(dòng)，在品質(zhì)堅(jiān)守與品牌營(yíng)銷(xiāo)兩方面，做到了兼而有之，后續(xù)也將繼續(xù)打造優(yōu)質(zhì)酒店，不斷提升品牌商業(yè)價(jià)值與影響力。